Tenun Endek Bali adalah kain tenun yang dihasilkan oleh masyarakat kabupaten/kota se Bali, yang pros...
No. Permohonan
ID-PT00202200014
Tanggal Pendaftaran
2022-02-24
Judul
ENDEK BALI
Status Permohonan
Terbit Sertifikat
Alamat
JL. Basuki Rachmat, No. 1, Kota Denpasar, Bali
Kabupaten
Denpasar
Kecamatan
Denpasar Timur
Deskripsi
Tenun Endek Bali adalah kain tenun yang dihasilkan oleh masyarakat kabupaten/kota se Bali, yang proses penenunannya dilakukan secara manual oleh para penenun yang sudah sangat terlatih dengan menggunakan bahan-bahan tertentu. Tenun Endek Bali adalah salah satu kekayaan tradisional yang merupakan hasil perpaduan sosial, budaya, kepercayaan dan bakat alami masyarakat Bali. Nama Endek sendiri mempunyai arti yang unik. Nama itu berasal dari bahasa setempat yaitu “gendekan” atau “ngendek” yang berarti diam atau tetap, tidak berubah warnanya (Adnyana, Wawancara, 2015). Sebutan tersebut muncul ditengah proses pembuatannya, yaitu pada saat diikat dan kemudian dicelup, benang yang diikat warnanya tetap atau tidak berubah atau di Bali disebut “ngendek”
Songket Bali sebagai produk budaya Bali merefleksikan cara hidup sehari-hari dari masyarakat Bali. P...
No. Permohonan
ID-PT00202200038
Tanggal Pendaftaran
2022-03-22
Judul
SONGKET BALI
Status Permohonan
Terbit Sertifikat
Alamat
JL. Basuki Rachmat, No. 1, Kota Denpasar, Bali
Kabupaten
Denpasar
Kecamatan
Denpasar Timur
Deskripsi
Songket Bali sebagai produk budaya Bali merefleksikan cara hidup sehari-hari dari masyarakat Bali. Pandangan hidup masyarakat dapat direpresentasikan melalui ragam hias motif pada kain songket yang mengandung makna-makna yang tertanam kuat dalam filsafat Hindu. Selain itu latar belakang sejarah merupakan hal yang melekat inheren pada nilai estetika songket Bali, dimana di dalamnya ada banyak peristiwa hidup yang membentuk sejarah kebudayaan Bali.
Arak Bali terbuat dari fermentasi nira kelapa, enau, lontar dengan kandungan alkohol 20-40%. Minuman...
No. Permohonan
ID-PT00202200108
Tanggal Pendaftaran
2022-12-22
Judul
ARAK BALI
Status Permohonan
Terbit Sertifikat
Alamat
JL. Basuki Rachmat, No. 1, Kota Denpasar, Bali
Kabupaten
Denpasar
Kecamatan
Denpasar Timur
Deskripsi
Arak Bali terbuat dari fermentasi nira kelapa, enau, lontar dengan kandungan alkohol 20-40%. Minuman arak Bali sering digunakan dalam upacara keagamaan (sesajen yang dipersembahkan untuk Bhuta kala atau dipercikan pada peralatan gamelan) bahkan juga merupakan salah satu oleh-oleh saat berkunjung ke Bali. Teknik pembuatan arak Bali umumnya dilakukan secara tradisional. Bahan baku arak tersebut berasal dari tuak (nira) yang disadap dari pohon kelapa, enau, lontar. Arak berasal dari proses menyadap bunga kelapa, enau, lontar dimana sari dari bunga tersebut ditampung kemudian dijadikan tuak yang disimpan dalam sebuah tong. Proses mencari tuak dikenal dengan istilah “Ngirisin”. Kata Ngirisin berasal dari kegiatan menyadap dengan cara mengiris bagian putik bunga kelapa. Tetesan-tetesan air yang keluar pada proses penyadapan tersebut menghasilkan tuak (nira) yang rasanya manis. Tuak manis dapat dijadikan sebagai bahan baku pembuatan gula merah. Sedangkan untuk arak, tuak tersebut didiamkan dulu dalam beberapa waktu, sehingga menghasilkan tuak yang rasanya kecut. Setelah tuak terfermentasi, disuling/didestilasi dengan cara melakukan perebusan tuak pada tungku dengan kayu bakar serta menggunakan panci alumunium yang dimodifikasi sedemikian rupa sehingga terhubung menggunakan bambu dengan berbagai ukuran. Tuak yang direbus menghasilkan uap yang dialirkan melalui bambu ke penampungan berupa tetesan-tetesan arak.